Después de estar involucrado en una amplia gama de industrias en Inglaterra, como el fútbol profesional, la moda y la música, Aaron Jacob decidió convertirse en agente deportivo. Esta profesión le hizo darse cuenta de su pasión por trabajar con varias personas y que tenía talento para negociar y tratar contratos.

En julio de 2019, Jacob se mudó a Cedar Rapids, Iowa. En marzo de 2020, Aaron compró White Star Ale House con la esperanza de crear un restaurante, bar y espacio para eventos de entretenimiento. Siempre había estado involucrado en la industria de la hospitalidad y los eventos e “incorporar estas cosas es lo que quería hacer y fue parte de mi plan durante mucho tiempo”, dijo Aaron. “Debo estar loco, ¡pero sigamos adelante e intentémoslo!”

Antes de comenzar su empresa, Aaron trabajó con Kirkwood Community College y específicamente con Scott Swenson, director regional de Kirkwood Community College SBDC. “Scott fue de gran ayuda desde el principio. Sus consejos, orientación y ayuda fueron invaluables para mí. Él siempre responde rápidamente y siempre es útil. No puedo elogiarlo lo suficiente”, dijo Jacob.

El mayor objetivo de Aaron es expandir la escena del entretenimiento en vivo en Cedar Rapids al recibir artistas excepcionales de alto nivel en su lugar. “Esto tendrá una vibra muy diferente. Viniendo de una gran ciudad y habiendo estado en la industria durante tanto tiempo y al mismo tiempo participando en conciertos, quiero poder poner eso en un entorno más pequeño y darle a la gente algo diferente. Actualmente no tenemos nada de eso en Cedar Rapids”. También traerá nueva tecnología a Iowa a través de mesas de comedor holográficas, lo que lo convierte en la única persona en el estado que actualmente usa esta tecnología.

Con respecto a COVID, de alguien que no es originario de Iowa, Aaron cree que las pequeñas empresas de Iowa se recuperarán rápidamente, especialmente con el apoyo de la comunidad. “Iowa se va a recuperar rápidamente. Me gusta mucho la gente de aquí y, con suerte, es otra historia de éxito esperando a suceder”.

White Star Ale House is currently open at a limited capacity with a grand re-opening scheduled for July/August 2021.