John Chadima estaba decidido a ser propietario de un negocio y estaba buscando la empresa adecuada para invertir cuando un amigo le sugirió Firehouse Subs, una cadena de restaurantes rápidos e informales apasionada por la comida abundante y sabrosa, el servicio sincero y la seguridad pública. La historia y las prácticas de la franquicia fueron atractivas para John, quien realmente creía en este producto y compañía. John abrió oficialmente su restaurante Firehouse Subs en noviembre de 2014.
“Como consideré varios negocios diferentes, este siempre llegó a la cima”, dice John. "Fue el verdadero negocio en lo que respecta a las personas y los productos".
Firehouse Subs es una marca construida sobre décadas de servicio de bomberos y policía, humeantes sándwiches calientes repletos de carnes y quesos de la más alta calidad, y su compromiso de salvar vidas a través de la creación de la Fundación de Seguridad Pública de Firehouse Subs. Firehouse Subs ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes informales rápidos en los Estados Unidos en numerosas ocasiones, lo que John considera un gran honor.
“Cuando ves los resultados del trabajo que has realizado, eso es ciertamente gratificante”, dice John. “Hemos sido todo un éxito y bien recibidos en Cedar Rapids”.
Cuando John estaba empezando a buscar ubicaciones y logística en agosto de 2013, se acercó a Paul Heath, director del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas (SBDC) de la Universidad de Iowa, para obtener asesoramiento empresarial. Juntos, John y Paul armaron un plan de negocios completo con proyecciones financieras y luego con números concretos. Paul también pudo ayudar con la creación de un presupuesto y hojas de cálculo para el taller.
“Paul fue muy útil para desarrollar un plan de negocios y ajustarlo cuando algunos de los números se cumplieron”, dice John. “Ha hecho un muy buen trabajo ayudándome”.
El restaurante Cedar Rapids Firehouse Subs se ha ganado un lugar destacado en la franquicia con sus impresionantes cifras de ventas brutas desde los primeros meses de actividad. Las cifras de ventas brutas del restaurante lo han colocado en el 10 por ciento superior de todo el sistema, hasta el momento.
“En cualquier negocio exitoso, la gente dirá que el recurso más importante es su gente y tenemos buena gente aquí”, dice John, que emplea aproximadamente a 25 personas, incluidos dos empleados de tiempo completo.
La franquicia de Firehouse Subs, en su conjunto, se toma muy en serio la participación y el servicio a la comunidad. Como cadena fundada por los hermanos y exbomberos Chris Sorensen y Robin Sorensen, cada tienda individual trabaja arduamente para desarrollar relaciones con sus departamentos locales de seguridad pública. También ejecutan múltiples programas en sus restaurantes para apoyar a la Fundación de Seguridad Pública de Firehouse Subs, que se dedica a mejorar las capacidades para salvar vidas de los socorristas y las organizaciones de seguridad pública en las comunidades atendidas por Firehouse Subs al proporcionar fondos, recursos y apoyo.
El restaurante de John también se esfuerza por apoyar a diferentes organizaciones benéficas y organizaciones que se alinean con las creencias de la marca. También otorga subcertificados gratuitos a algunos grupos locales. Cuando las cosas se vuelvan más regulares en el restaurante, Firehouse Subs se unirá a la Cámara de Comercio local.
“Mi familia está bien arraigada en Cedar Rapids y el este de Iowa”, dice John. “Ciertamente nos gusta estar involucrados en la comunidad”.
A través del marketing de restaurantes locales, John visita otros negocios locales y comparte el concepto comercial de Firehouse Subs. La tienda también gana publicidad a través del periódico local, la radio y las redes sociales. La franquicia recientemente también comenzó a publicar anuncios de televisión.
Iowa City, Iowa, puede esperar obtener submarinos humeantes de Firehouse Subs en sus comunidades en los próximos años, ya que John compró los derechos de una ubicación en esa área. También abrirá otro restaurante en la comunidad de Cedar Rapids dentro de dos años. Continuará trabajando con Paul para buscar ubicaciones y refinar los presupuestos para hacer realidad esas tiendas.
Para obtener más información sobre esta franquicia única y su ubicación en Cedar Rapids, Iowa, visite la página de Facebook de Firehouse Subs Collins Crossing.
