Mercedes (Polaschek) Steffes y su esposo, Marc Steffes, recibieron asistencia del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Iowa en Iowa Lakes Community College para desarrollar un plan de negocios y proyecciones financieras para poder obtener financiamiento para abrir dos tiendas de yogurt helado en el noroeste de Iowa.
Mercedes y Marc regresaron a Spencer, Iowa desde Arizona y rápidamente reconocieron la oportunidad de abrir un negocio de yogur helado como el que habían frecuentado a menudo en el área de Phoenix. Se reunieron por primera vez con Kelly McCarty, Directora Regional del Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Iowa (SBDC) en Iowa Lakes Community College, en diciembre de 2011 para comenzar el proceso de desarrollo de un plan de negocios y proyecciones financieras.
Mercedes y Marc dedicaron muchas horas a investigar el mercado, recopilar información para las proyecciones financieras, desarrollar su plan de negocios y discutir el financiamiento con un banco local y un programa de préstamos renovables. Regresaron al SBDC para una revisión de su plan de negocios y todos los datos que habían recopilado.
Con todo en orden, Mercedes y Marc pudieron asegurar el financiamiento directamente con el Norwest Bank y, junto con su propio capital, pudieron comprar nuevos equipos e inventario, realizar mejoras en las propiedades arrendadas y proporcionar fondos para otros costos y gastos. Su tienda Spencer, ubicada en Gary's On the River, abrió en marzo de 2012. El negocio es completamente de autoservicio, desde los dispensadores de yogur hasta los más de 40 aderezos, que van desde cereales y dulces hasta frutas y nueces. El público ha apoyado mucho el nuevo negocio y durante el verano se abre un patio delantero para que los clientes se sienten y disfruten de sus delicias mientras contemplan el río cercano.
En febrero de 2012, Mercedes y Marc decidieron que querían abrir una segunda ubicación en Arnolds Park, cerca del lago Okoboji, por lo que volvieron al Centro de desarrollo de pequeñas empresas de Iowa una vez más para obtener ayuda para generar proyecciones de flujo de caja revisadas, actualizar su plan de negocios y algunos recursos adicionales. investigación de mercado. La pareja trabajó muy duro remodelando y comprando equipos adicionales y abrió su segunda tienda en mayo de 2012 en Queen's Court en Arnolds Park en el lago Okoboji. Esta tienda de temporada está ubicada frente al lago cerca del parque de atracciones Arnolds Park para aprovechar la temporada turística completa.
La tienda Spencer actualmente emplea un promedio de dos empleados de tiempo completo y cuatro de medio tiempo. La ubicación de Arnolds Park, una operación estacional, tiene un promedio de un empleado de tiempo completo y cinco de medio tiempo. La tienda Spencer tuvo excelentes ventas en el primer año y, hasta ahora, las ventas en ambas tiendas igualaron o superaron las proyecciones.
Mercedes está muy agradecida por la asistencia brindada por el Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Iowa y dice: “El Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas fue de gran ayuda durante el inicio de nuestro negocio de yogur helado. Debido a la gran cantidad de información proporcionada por Kelly McCarty, pudimos armar nuestras proyecciones de flujo de efectivo y nuestro plan de negocios de manera rápida y eficiente. Sabemos que si alguna vez decidimos expandir nuestro negocio, el SBDC estará allí para responder cualquier pregunta que podamos tener”.
La empresa tiene una página de Facebook como BonBon Frozen Yogurt, Spencer, Iowa, en https://www.facebook.com/BonBon.Froyo. Asegúrese de revisar los especiales del día. ¡mmm!
